A través del programa “Crecemos Juntos con Centrum” de Centrum PUCP e Insuma, del grupo Alicorp, emprendedores del sector restaurantes y panaderías lograron completar el programa para fortalecer la gestión de sus emprendimientos.
Tras 48 horas intensivas de formación y capacitación, más 140 emprendedores del rubro alimentos concluyeron con éxito su participación en el programa “Crecemos Juntos con Centrum”, promovido por Centrum PUCP e Insuma, solución del Grupo Alicorp. Este programa está dedicado a impulsar el crecimiento y desarrollo de pequeños empresarios del rubro alimentación, alineándose con el propósito de “Educamos en negocios positivos para la inclusión, el impacto y la innovabilidad”.
Luego de tres módulos intensivos, los emprendedores del sector restaurantes y panaderías, que participaron del programa, lograron fortalecer sus capacidades empresariales a través de cursos donde se les enseñó a generar estrategias para incrementar las ventas en el mundo digital, aprovechando el potencial del Internet; a descubrir las ventajas de formalizar el negocio; y cómo gestionar los recursos para optimizar el servicio.
Asimismo, se impartieron cursos sobre la importancia de una buena atención al cliente y prácticas efectivas para maximizar la eficiencia operativa, entre otros; con el objetivo de construir emprendimientos y negocios familiares exitosos y sostenibles a largo plazo. De esta manera, se fomenta el crecimiento sostenible y escalable de sus negocios, así como la contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
“Gracias al programa comprendí que el éxito de una empresa no depende solamente del esfuerzo que uno pueda hacer, sino también del conocimiento extra que uno puede adquirir con cursos y capacitaciones como el de Insuma y Centrum”, declaró Frank Tapara, colaborador de la cevichería el Pez On de San Isidro.
Este momento marca el inicio de una nueva etapa llena de oportunidades y desafíos para todos los involucrados. “Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a cada participante por su dedicación y compromiso durante todo el programa. Su pasión y determinación han sido la fuerza motriz detrás de nuestro trabajo, y estamos seguros de que continuarán cosechando éxitos en el camino que tengan por delante”, comentó Percy Marquina, director general de Centrum PUCP.
Fecha: 08/09/2026 
