El curso teórico-práctico tiene como finalidad analizar frente a la feroz competencia mundial donde las empresas ya no solo compiten con sus pares a nivel local, regional o nacional, sino que compiten a nivel internacional, con clientes cada vez más informados y con necesidades cambiantes que han originado una gran proliferación de SKUS, con ciclos de vida cada vez más cortos, donde la demanda es cada vez más incierta esto, nos obliga a cambiar de mentalidad. Resumen de contenidos: A una mentalidad holística global donde diferentes empresas crean valor, donde el gran reto es compartir objetivos, alineando incentivos trabajar a través de un solo proceso logístico. De hecho, los incentivos mal alineados son causante de stock o rupturas de stock, malos pronósticos e incluso un mal servicio al cliente. Para ello es indispensable mapear la cadena de suministros hasta la última milla desagregándola en base al valor que aportan a la cadena solo así podremos tener una ventaja competitiva sostenible. En este sentido, resulta necesario desarrollar nuevas formas para mejorar la posición competitiva de la empresa frente a sus clientes, competidores, proveedores y empresas complementarias, en aspectos como la tercerización, la subcontrata, la integración vertical, el planeamiento colaborativo, etc. En este contexto las cadenas de suministros el día están evolucionando a cadenas de valor y por ende la batalla el día de hoy se ganará a través de redes valor.

El curso teórico-práctico tiene como propósito analizar y comparar, en agronegocios, la toma de decisiones financieras y la solución de problemas financieros y/u operacionales, bajos las normativas contables propias del sector agro. Debido a la importancia que tienen las empresas agropecuarias en el mundo, se requiere reconocer que necesitan de una atención especial en todos los aspectos, es decir, requieren un apoyo multidisciplinario que coadyuve su permanencia y crecimiento en el mundo, desde el punto de vista administrativo, se recomienda ampliamente la aplicación de las herramientas de la Administración Financiera que regularmente se consideran de uso exclusivo para las grandes empresas, sin embargo, la mayor parte de las herramientas son aplicables y se adecúan a las características y problemáticas específicas del sector agropecuario. Resumen de contenidos: Estados financieros y su análisis. Implicancias de la corrección monetaria en la empresa agrícola de exportación. Empresas Familiares, realidad mayoritaria del sector agrícola. Presupuestos y control presupuestario. Aplicaciones Contables en empresas del área agrícola. Objetivos de la evaluación de proyectos en la industria agrícola y agroindustrial. Criterios de decisión para evaluar una inversión (TIR, VAN, etc.). Decisiones de financiamiento (limitantes de financiamiento del sector agrícola, factoring, securitización y garantías recíprocas). Técnicas de preparación, implementación y control en proyectos agrícolas. Evaluación de nuevos negocios, con tasa de riesgo propios de la agricultura. Tópicos en la toma de decisiones.

El curso teórico-práctico tiene como propósito dar a conocer a los participantes los fundamentos del Marketing y su aplicación al sector agroindustrial. El marketing agrario comprende todas las operaciones y las agencias que las realizan, implicadas en el movimiento de alimentos producidos en la agricultura, materias primas y sus derivados, tales como productos textiles, de las explotaciones agrarias a los consumidores finales y los efectos de tales operaciones sobre agricultores, intermediarios y consumidores. El agromarketing es una variante del actual Marketing Digital y este a su vez es una evolución del Mercadeo tradicional y el Marketing relacional. Resumen de contenidos: Conceptos Básicos del Marketing en empresas agroindustriales. Comportamiento del Consumidor y del Comprador Institucional de insumos agrícolas. Sistemas de Información, Investigación de Mercado. Medición y Predicción de la Demanda. Aplicaciones del marketing a productos biológicos. Venta de servicios para el agro.

El curso teórico-práctico tiene como finalidad otorgar a los participantes conocimientos y habilidades que le permitirá relacionarse con la logística y el transporte internacional. Resumen de contenidos: los documentos comerciales, financieros y aduaneros empleados en comercio internacional, así como con los contratos de compra venta internacional, los INCOTERMS 2020, los medios de pago utilizados en el comercio internacional, seguros de transporte internacional de mercancías; la gestión aduanera básica, aplicación del drawback en la agroexportación y los tratados de libre comercio.