Planeamiento Estratégico para el Espárrago en el Perú

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Ricardo Pino, Rodrigo De Orbegoso, Diego Gaete, Alfredo Gavidia

El Perú es el mayor exportador de espárrago fresco del mundo debido en parte a su buen clima y adecuada ubicación geográfica, que le permiten contar con uno de los más altos niveles de productividad a nivel mundial en toneladas por hectáreas. Sin embargo, a pesar de que este cultivo representa uno de los principales componentes de las agroexportaciones peruanas, hechos coyunturales, como la firma de los tratados de libre comercio con Estados Unidos y China, indican que esta hortaliza tiene un gran potencial para incrementar su participación en estos mercados. Además, la suscripción de nuevos acuerdos comerciales, como los que se encuentran en proceso de implementación con Singapur, Tailandia y Canadá, entre otros países, representan una oportunidad para que el espárrago nacional pueda alcanzar nuevos mercados.